長野県という地域ならではの「ネギ栽培」
長野県は気温の寒暖差が大きくあるため、作物を育てるためのとても恵まれた自然環境です。
そして清らかな水や豊かな土壌も影響があり、野菜に旨みや甘みを蓄えやすくなっています。
当農園では、そういった恵まれた環境で育てた野菜を皆様により安心して美味しく食べてほしいという思いで野菜作りに励んでいます。
美味しい「ネギ」
寒暖差の大きい気候で育つネギは甘味画像へ差し替え強い！
ネギを摂取することで得られる効果として、肩こりの解消や疲労回復、風邪予防などもあります。
緑色の部分にはβカロテンやビタミンCが含まれ、ビタミンB群のひとつである葉酸も多く含まれています。
当園では真空パックでの販売も検討しています。
冬期の「雪下ネギ」
雪下ネギは、名前の通り冬の積雪後も畑にネギを植えたまま凍る寸前まで育てるネギです。
雪の中のネギは凍って枯れてしまわないよう極限の糖分を蓄えるため、普通のネギとは全く異なるびっくりするほどの甘さ出ることが特徴的です。
ネギの苦手な人も食べられるような、概念を覆されるネギを冬期で栽培します。
